Kávés füge fügés kávéval

Szóóóóval az úgy vót, hogy fel kellett használni a maradék fügét. A lekvár gondolata már olyan unalmas, gondoltam csinálok belőle más unalmasat. Így lett belőle kenyér. A gyümölcsös kenyerek képlete egyszerű. Lepürésítjük a gyümölcsöt, liszt, tojás, tej, valami íz, sütő, kész. Ismét be kellett áztatnom a fügét, hogy ne legyen túl száraz a kenyér. A fügéhez jól megy a kávé, így lefőztem egy nagy adag kávét a jó öreg 'kotyogóssal', és azt öntöttem a fügére. 2-3 centivel fedje be, ha esetleg nem elég, akkor öntsük fel forró vízzel. Nagyjából 4 órát kell áztatnunk, de akár megcsinálhatjuk lefekvés előtt és betehetjük a hűtőbe estére. Így két dolgot is kapunk: kávé ízű fügét és füge ízű kávét. Egy kis cukorral csináltam ebből szirupot, ezzel locsoltam meg a kenyeret. A remek dolog az, hogy a füge elég édes, semmilyen extra cukorra nincs szükség, ha a szirupot kihagyjuk, akkor egy kímélő süteményt kapunk a kávénk/teánk mellé.

Hol az anyámban van a fókusz?

Fügekenyér

14 darab szárított füge (áztatás után nagyjából 22 dkg)

2 db tojás
1 TK vanília kivonat
1,5 dl tej
0,5 dl olaj
40 dkg liszt
1,5 TK sütőpor
1 MK só

A fügét a fentebb leírt módon beáztatjuk. Szűrjük le, de a fügés kávélevet ne öntsük ki. A sütőt melegítsük elő 175 fokra, és kenjük ki a formánkat egy kis olajjal. Vágjuk ki a fügék szárát, és egy kevés kávéval turmixoljuk le őket. A tojást egészben verjük fel egy kicsit, adjuk hozzá a tejet, olajat, fügepürét és a vaníliát. A lisztát szitáljuk össze a sóval és a sütőporral. Ha nincs szitánk vagy nem akarunk mindent összekoszolni, akkor egyszerűen egy habverővel átkeverhetjük a lisztet. Keverjük össze a száraz és nedves hozzávalókat, öntsük a masszát a formába és tegyük a sütőbe, nagyjából 40 percre. Eközben a maradék kávét beforraljuk barna cukorral. Mivel eltérő mennyiségű levünk fog maradni, 1 dl-hez adjunk 1 teáskanál cukrot. Ha a kenyerünk teteje nagyon égne, akkor fedjük be fóliával. Hagyjuk hűlni, vegyük ki a formából, majd a kávésziruppal leöntve tálaljuk

Lehet kicsit sok lett a szirup