Ez egy rövid és lényegre törő írás lesz, mivel a 4 napi töltött káposzta és hurkakolbász áradat az agyamat is megfeküdte. Éppen ezért éreztem késztetést hogy egy gyors alternatívát készítsek, ami telít és ízben teljesen elüt a szokásos karácsonyi kajáktól.
A brie esetében legtöbbször felmerülő kérdés: felcserélhető a camembert-rel? A rövid válasz: nem. A hosszabb válasz: nem. A brie zsírosabb, mivel készítés közben tejszínt öntenek hozzá, lágyabb ízű, és nem érlelik. Ennek következtében a belseje sokkal világosabb, krémesebb, ellenben a camembert mélysárga színével, erőteljes ízével. Ennek a receptnek a legmacerásabb része a sajt kettévágása lehet. Én egy piskóta szeletelőt használtam, lehet úgy is hogy körben megjelöljük, és egy cipőfűzővel átkötjük, mindenkinek a saját kreativitására van bízva.
 |
| hasonló módon működik a szerkezet a sajttal is |
